Kanelbullens Dag - hur roligt är inte det?! En dag för en kanelbulle. En kanelbulle! Det var nog någon på Hembakningsrådet som tänkte "Fan, grabbar, vad ska vi göra för att folk ska baka mer? Jag vet! Vi ger kanelbullen en egen dag!" ...och så skapades Kanelbullens Dag. "You know, in Sweden we have 'Cinnamon Bun Day'. Yes, a day for Cinnamon Buns. No, for real!"
Hur äckliga ser förresten inte bullarna i USA ut?? Inget pärlsocker, men florsockerglasyr verkar de tycka om att använda. Och de verkar ha äckligt mycket kanel i.
Jag var inne på Hembakningsrådets hemsida för skojs skull, och tyckte att deras bull-bilder såg hyfsat tråkiga ut. De har stått inne i ugnen alldeles för länge, de är tjocka, de har för lite pärlsocker, och när de väl har pärlsocker är det bara i mitten. Vad är det för snåljåpar?
Bull-tips för bulliganer:
1. Kavla ut tunt - då får man plats med mer fyllning
2. Slösa inte på smöret till fyllningen, minst 100g - det blir ju så torrt annars
3. Smält smöret till fyllningen - smaken blir fylligare
4. Tramsa inte runt med att blanda innan, på med kanel först och sedan socker
5. Slösa inte på pärlsockret - på med det över hela bullen
6. Ha dem inte inne för länge i ugnen - bara så att ytan blir svagt gyllenbrun
Exemplaret ovan är inget praktexemplar - för de fina gav jag bort på skolan - men den var ruskigt god. Jag var förresten lite rebellisk - jag gjorde vaniljbullar också! Don't tell the Hembakningsråd!!
